«Η ελληνική αγορά κρέατος και νέα νομοθετικά δεδομένα για το κρέας και την μαζική εστίαση» είναι ο τίτλος της επιμορφωτικής ημερίδας που διοργανώνει το Σωματείο Κρεοπωλών Ν.Σερρών σε συνεργασία με το Σωματείο Εστιατόρων την Κυριακή 19 Φεβρουαρίου 2017, στις 11.00 π.μ. στο χώρο συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου Σερρών. Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Μακεδονίας – Θράκης και χορηγός επικοινωνίας είναι το περιοδικό MEAT PLACE.
H IFCO Systems Ελλάδος ανακοινώνει ότι η εταιρεία Δ. Μασούτης ΑΕ, η οποία κατόρθωσε από το 1976 να εδραιωθεί και να καθιερωθεί μέσα στις 5 μεγαλύτερες εταιρείες super market στη χώρα μας, αναπτύσσοντας ένα δίκτυο με περισσότερα από 260 καταστήματα, υπέγραψε με την IFCO σύμβαση συνεργασίας για την εισαγωγή και χρήση σε όλα τα καταστήματά της των επαναχρησιμοποιήσιμων αναδιπλούμενων φιλικών προς το περιβάλλον συστημάτων συσκευασίας της IFCO για φρέσκα προϊόντα.
Για πρώτη φορά διοργανώνεται επιστημονικό συνέδριο για την Διαχείριση του Γύρου, από την εταιρεία Μέγας Γύρος στις 20 Φεβρουαρίου 2017 σε γνωστό ξενοδοχείο της Αθήνας. Το συνέδριο θα έχει ως κεντρικό άξονα τις νέες τάσεις της αγοράς και το concept του γύρου σε παγκόσμιο επίπεδο. Καλεσμένοι θα είναι έμπειροι και ειδικευμένοι φορείς του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα που δραστηριοποιούνται χρόνια στην βιομηχανία τροφίμων και της εστίασης.
Για άλλη μια χρονιά η μάρκα Bovillage έδωσε ηχηρό «παρών» δίπλα στους αυριανούς επαγγελματίες, με μία σειρά από σεμινάρια που πραγματοποίησε για τους σπουδαστές της σχολής κρεοπωλών. Τα σεμινάρια συνδύαζαν ένα σκέλος θεωρητικό και ένα πρακτικό: στο πλαίσιο του πρώτου παρουσιάστηκαν εκτενώς οι αξίες της μάρκας Bovillage: η παραδοσιακή κτηνοτροφία και εκτροφή των ζώων, η φυτική διατροφή, η ιχνηλασιμότητα, οι αυστηροί έλεγχοι, η τεχνογνωσία των γαλλικών επιχειρήσεων, η γαλλική κοπή και η αξιοποίηση των κομματιών μέσω της ορθής διαχείρισής τους. Στο πρακτικό κομμάτι παρουσιάστηκε η γαλλική κοπή και παρασκευάσματα κρέατος.
Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ ο Ν. 4442/2016 «Νέο θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση οικονομικής δραστηριότητας και άλλες διατάξεις» που φέρνει αλλαγές στην αδειοδότηση και λειτουργία των επιχειρήσεων τροφίμων, καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, αλλά και ξενοδοχείων και ενοικιαζομένων δωματίων. Το υπουργείο Οικονομίας υπόσχεται την άμεση αδειοδότηση των επιχειρήσεων με γνωστοποίηση έναρξης της λειτουργίας , αλλά η εφαρμογή του προϋποθέτει την έκδοση προεδρικών διαταγμάτων και υπουργικών αποφάσεων. Δίνεται δε προθεσμία έως τις 31/12/2018 για να εκδοθούν αυτά.
Η Ελληνική Ζωοτεχνική Εταιρεία, η HELEXPO – ΔΕΘ και το Τμήμα Γεωπονίας της Σχολής Γεωπονίας, Δασολογίας & Φυσικού Περιβάλλοντος του ΑΠΘ, διοργανώνουν Συμπόσιο – Ημερίδα Κτηνοτροφίας που θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της 10ης Zootechnia, το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2017, στο Συνεδριακό Κέντρο Ν. Γερμανός με θέμα: «Η Κτηνοτροφία ως μοχλός ανάπτυξης της Εθνικής Οικονομίας».
Η Daikin ανακοίνωσε το στρατηγικό πλάνο της εταιρείας μέχρι και το 2020. Παρά τις προκλήσεις στο επιχειρηματικό περιβάλλον η Daikin ενίσχυσε τις πωλήσεις και το τμήμα marketing και εφάρμοσε πολιτικές εξορθολόγισης κόστους σε όλα τα τμήματα της εταιρείας. Με την προώθηση της χρήσης κλιματιστικών που χρησιμοποιούν τεχνολογία inverter, η Daikin συνέβαλε ενεργά στην επίλυση κοινωνικών ζητημάτων μέσω της επιχειρηματικής της δραστηριότητας, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης για πρώτη φορά παγκοσμίως του HFC-32, ενός ψυκτικού με χαμηλή επίδραση στην υπερθέρμανση του πλανήτη. Αυτό, μεταξύ άλλων, συνέβαλε ώστε η Daikin να ισχυροποιήσει περαιτέρω την ηγετική της θέση τα τελευταία πέντε χρόνια επεκτείνοντας τις πωλήσεις 1.2 τρις γιέν με αποτέλεσμα αυτές να υπερβαίνουν τα 2 τρις γιέν και να αυξήσει το λειτουργικό περιθώριο κέρδους από 6.5% και μέχρι πάνω από 10%.
Μία νέα διάκριση έλαβε η SingularLogic στο πλαίσιο του διαγωνισμού Estia Awards 2017, που διεξήχθη με σκοπό να αναδείξει την ποιότητα και την καινοτομία που εφαρμόζονται στην ελληνική εστίαση. Συγκεκριμένα, η SingularLogic έλαβε αργυρό βραβείο, στην κατηγορία “Loyalty program” για τo Σύστημα Πιστότητας Πελατών - My Starbucks Rewards, που έχει υλοποιήσει για την εταιρεία Starbucks στην Ελλάδα και στην Κύπρο. Η λύση SingularLogic Galaxy CRM & Loyalty, παραμετροποιήθηκε με τρόπο που να επιτρέπει στην επιχείρηση να διαχειρίζεται κάθε πτυχή του Συστήματος Πιστότητας για να μεγιστοποιεί τα οφέλη της.
Πλούσια ήταν σε δραστηριότητες η χρονιά που πέρασε για τη μάρκα γαλλικού βόειου κρέατος ανώτερης ποιότητας Bovillage που δίνει σταθερά το παρών στην ελληνική αγορά. Στις 17 Σεπτεμβρίου πραγματοποίησε με μεγάλη επιτυχία την καθιερωμένη πλέον ετήσια βραδιά Bovillage στο χώρο του Balux Prive ενώ τον ίδιο μήνα συμμετείχε δυναμικά και ήταν χορηγός στον 3ο διαγωνισμό κρεοπωλών Black Box που έλαβε χώρα στο πλαίσιο της έκθεσης Meat Days 2016.
Το Υπουργείο Υγείας, ενόψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς και στο πλαίσιο της άσκησης των αρμοδιοτήτων του, για την προστασία της Δημόσιας Υγείας αλλά και της γενικότερης εποπτείας για την παρακολούθηση εφαρμογής των Υγειονομικών Διατάξεων, κρίνει σκόπιμο και απαραίτητο να υπενθυμίσει την αναγκαιότητα εντατικοποίησης των υγειονομικών ελέγχων σύμφωνα με την κείμενη υγειονομική νομοθεσία. Επισημαίνεται η βαρύτητα η οποία πρέπει να δίδεται α) στον έλεγχο όλων των εγκαταστάσεων παροχής υπηρεσιών και ειδικότερα στον έλεγχο όλων των εγκαταστάσεων παραγωγής, διάθεσης, διανομής κυρίως των ευαλλοίωτων τροφίμων για την αποφυγή τροφιμογενών νοσημάτων καθώς και β) στην εφαρμογή των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής.
Μια λαμπερή εκδήλωση διοργάνωσε η εταιρεία Provil για να γιορτάσει την 15ετή παρουσία της στο χώρο της λιανικής του κρέατος. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Ξενοδοχείο Nikopolis, Θεσσαλονίκη...
Η Εταιρεία Αργυρίου δραστηριοποιείται ως αντιπρόσωπος οίκων εξωτερικού από το 1951 και ειδικότερα από το 1981 στον τομέα Νωπών & Κατεψυγμένων τροφίμων, εκπροσωπώντας μεγάλες βιομηχανίες της Ευρώπης,...
Μια σημαντική εκδήλωση διοργάνωσαν στο Ευρωκοινοβούλιο στις 29 Νοεμβρίου 2016 οι κεντρικές ευρωπαϊκές αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις αγροτών Copa – Cogeca με στόχο να προβάλουν τα πολλαπλά...
Μέσω Δελτίου Τύπου ο Σύλλογος Μονίμων Υπαλλήλων του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων παρουσιάζει τις δύσκολες συνθήκες κάτω από τις οποίες εργάζονται τα μέλη του που προσφέρουν αδιάκοπα, στο μέγιστο...

Η διοίκηση της ΄Ενωσης Λιανοπωλητών Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αθήνας-Αττικής «Οι Ταξιάρχες» με ανακοίνωσή της προτείνει το παρακάτω ωράριο λειτουργίας για τα κρεοπωλεία Αθήνας και Αττικής κατά...
Με μεγάλη επιτυχία και αθρόα συμμετοχή διεξήχθησαν οι εκλογές του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Πιερίας στις 5/12/2016. Αναγνωρίζοντας την προσπάθεια της προηγούμενης διοίκησης, υπό την προεδρία του επανεκλεγέντα...
Πάνω απο 300 σύνεδροι συμμετείχαν στο 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χοιροτροφίας που διοργάνωσε η Νέα Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος στις 3 & 4 Δεκεμβρίου στην Καλαμπάκα. Επαγγελματίες...
«Η συμβολή των μικροοργανισμών στη γεωργία, παραγωγή τροφίμων και υγεία» είναι ο τίτλος του 5ου ετήσιου Συνεδρίου Αγροτεχνολογίας που διοργανώνει το Ελληνο-Αμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο σε συνεργασία...

Η ανάρτηση των καταστάσεων με τους δικαιούχους της εξισωτικής αποζημίωσης για το έτος 2016, αποκάλυψε ότι η κτηνοτροφία και μάλιστα των ορεινών περιοχών έχει δεχθεί ένα ισχυρό πλήγμα. Η γενικευμένη...
Με πλήρη απαρτία πραγματοποιήθηκε το Δ.Σ της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου, στον Πειραιά. Η διοίκηση ενημέρωσε πλήρως τα μέλη για την πρόσφατη...
Πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων η Γερμανία, η Ελβετία, η Αυστρία, η Ουγγαρία, η Πολωνία, η Ολλανδία και η Κροατία ανέφεραν ότι εντοπίστηκε το επικίνδυνο στέλεχος Η5Ν8 της γρίπης των πτηνών...
Η ορθή ενημέρωση των καταναλωτών σε μία χώρα όπου υπάρχει πληθώρα πληροφοριών για τη διατροφή είναι σημαντική. Στο πλαίσιο της 1ης ημερίδας για τη μείωση αλατιού που έγινε στις 4 Νοεμβρίου 2016...

© 2017 meatplace.gr :: Λεωφ. Συγγρού 187, 17 121 Νέα Σμύρνη, Αθήνα Τηλ. 210 9010040 Fax 210 9010041 e-mail: info@meatplace.gr